Vinsmaking – Hva er spesielt med Mosel viner?

På fredagen inviterer vi til en reise gjennom Mosel-dalen i Tyskland.

Hva er det som gjør Mosel-vinene så unike?
Og hvorfor har halvtørr vin fått et rykte mange sliter med – selv om det finnes en historisk forklaring på akkurat dette?

Vi dykker også ned i hemmeligheten bak Riesling-druen – elsket og hatet, men alltid sentral i enhver vinpakke på restaurant. Hvorfor er Riesling alltid med, og hva gjør denne druen så spesiell?

Bli med og oppdag smakene, historien og tradisjonene som har gjort Mosel til en av verdens mest berømte vinregioner!
Fredag kl 18:00
Billetter
Varighet ca 90 minutter.

Vinsmaking – Kongen av italiensk vin

Bli med på Vinsmaking med Peter Dørstad fra Dørstad Grapes.
Peter Dørstad har fagbrev som kokk og servitør og er videreutdannet Sommelier, og driver i dag eget importfirma med base her i Horten.

Barolo – Kongen av italiensk vin

Denne lørdagen tar vi deg med til Barolo, hjertet av Piemonte i Italia.
Men hva er egentlig Barolo? Er det en drue, en by, et distrikt – eller en vin?
Hvorfor har Barolo fått rykte på seg som “Kongenes vin, vinens konge”? Og hvorfor varierer prisene så mye fra flaske til flaske?

Vi smaker oss gjennom 5 ulike Barolo-viner (alle røde), og gir deg svarene underveis.
Lørdag kl 18:00
Billetter
Varighet: ca. 90 minutter

Arrangementet passer for alle som er litt vininteressert – enten du er nysgjerrig eller har smakt Barolo før.

Matverksted på Horten Mat- & kulturfestival

Ta med deg familien på matverksted!

La deg inspirere til å lage spennende og sunn mat.
Vi bruker blant annet råvarer fra lokale gårder.
Målgruppe: familier og barn fra 5 år og oppover (alle barn må ha med seg en voksen)

Varighet: ca 1t 30 min
Sted: Artilleriverkstedet
Dato: 24. august kl. 11.30-13.00

Kurset holdes av:
Barnebibliotek Ellen Marit Schjerverud og Mona Engebretsen
HOPP ernæringsrådgiver Pia Harritz Torchio
Gratis! NB! Forhåndspåmelding & begrenset antall plasser
Påmelding

Matverksted er et samarbeid mellom HOPP (Helsefremmende oppvekst i Horten kommune) og Horten bibliotek

Håper vi sees

🪴 Hagen-metoden

Kom og lær om nyttevekster og permakultur! Charlotte Hagen er gründer av Hagen-metoden som er en helhetlig tilnærming til kropp og liv, forankret i naturens rytmer og kroppens egne signaler, med prinsippene fra permakultur som bakteppe. Charlotte er svært kunnskapsrik og har masse spennende å by på for store og små, inkludert smaksprøver!

KURS – «introduksjon til bruk av urter og nyttevekster som medisin»
Klokka 13 lørdag og søndag
Sted: i teltet
Varighet 1 time
Pris: 200 kr
Påmelding til: hagen.metoden@gmail.com, eller kom til teltet!

Bli med på tang og tare kurs på Horten mat og kulturfestival

Anne-Lise og Bjørn fra Ting med Tang i Engelsviken kommer og forteller om hvordan sanke tang og tare til egen mat. Hvordan sanke riktig, hvilke arter brukes til hva, smak, næringsinnhold og mye mer. Meld deg på en av kursaktivitetene som beskrevet under her. 

Møt de på standen og bli kjent med ulike tang og tare arter, visste du at det er omkring 450 tang og tare arter langs norskekysten? De viser frem ulike arter som vokser i vårt område.

KURS I TELTET: Lørdag og søndag

Det blir 2 runder med 1 times kurs både på lørdag og søndag med smaksprøver. 
Påmelding og betaling (VIPPS) skjer på standen kr. 250,- pr. person 
Hvert kurs har maks 20 plasser. 
Første kurs kl. 1100 begge dagene og siste kurs kl. 1400 begge dagene

Etter kurset vil du:
Se på dette «mystiske» og kanskje litt ekle i fjæra med nye øyne og ha kunnskap om hvordan du kan sanke selv. Du får med deg et godt illustrert nybegynnerhefte hjem.

Om kurset:
For deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang. Her trengs ingen forkunnskaper.

Hvorfor bør du bruke tang og tare i maten?
Hvordan kan jeg høste den selv i fjæra?
Hvilke arter egner seg til hva slags mat?
Må den renses?
Hvordan konserverer jeg dette?
Hvilket næringsinnhold har tang og tare?
Hva gjør tang og tare så bærekraftig?
Disse spørsmålene og mye, mye mer vil du få svar på slik at du selv kan ta i bruk denne næringsrike ressursen

Billie Bee blomsterverksted

Billie Bee blomsterverksted dyrker rundt 35 forskjellige sorter snittblomster til buketter og dekorasjoner, uten sprøytemidler og naturlig gjødslet på Grette gård på Nykirke. 

Kurs under festivalen
Minikurs i blomsterbinderi, med ferske blomster rett fra åkeren
Søndag kl 12:00 og 14:00
Pris 250 kr per pers
Varighet ca 30 min
Pålemding sendes til: anjaderaas@gmail.com